Category Archives: Fruits & Légumes

Mercato Alimentare

Mercato Alimentare c’est tout nouveau et c’est  100% Made in Italy. Une épicerie fine / traiteur située à Uccle (Fort-Jaco). C’est une histoire faite de bonne bouffe, de bons vins, d’amitié, d’amour des bonnes choses…. Au départ, deux Italiens, un Sicilien Joseph Giammorcaro et un Calabrais Domenico Lamanna. Tous deux amoureux des beaux produits italiens et connaissant sur les bout des doigts les…

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Voyage à Rungis

Après Mabru (le marché matinal de Bruxelles), cette fois voyage à Rungis. Le plus grand marché de produits frais du monde. C’est aussi le plus grand marché de produits agro-alimentaires frais au monde. Un peu d’histoire: En mars 1969, le “Ventre de Paris”, installé au centre de la capitale depuis huit siècles, déménage à Rungis au sud de…

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La Ruche Qui Dit Oui

Voilà des millénaires que l’agriculture guide nos sociétés. Des siècles qu’elle inspire l’économie, la nourrit, lui montre le chemin. Aujourd’hui le modèle agro-industriel dominant a largement montré ses limites, ses dangers et ses injustices pour les producteurs comme pour les consommateurs. Les enjeux liés à notre alimentation sont fondamentaux et complexes : santé, environnement, emploi,…

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On se fait une partie de criquet?

On se fait une partie de criquet? De passage chez Rhino cet après-midi, je me vois offrir un criquet. Ma curiosité est à son comble et je décide de faire un tour au rayon insectes du magasin. Cette semaine sera mon deuxième test d’insectes. En effet un cuisinier Italien nous a concocté quelques plats cette semaine…

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Vert d’Iris

Au détour d’un sentier, à 2km de Bruxelles, en pleine campagne, au milieu de nulle part, caché dans la verdure, une découverte,  une vraie oasis: “Vert d’Iris”. Nous avions décidé de retourner cueillir des framboises chez Fruit-Time en famille cet après midi. Apres plusieurs jours de pluie, il nous fallait nous aérer. Femme, enfants et petit…

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Fruit-Time

C’est le week-end, vous vous dites “tiens je mangerais bien de bons fruits bien frais” ou mieux “j’irais bien les ramasser moi même”.  Et c’est la que votre ami le grand pâtissier Louis vous répond “à cote de chez moi se trouve un jardin qui pratique l’auto-cueillette”. Et hop nous voila partis sur la route…

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