Category Archives: Recettes de Cuisine

Mmmmh invite 9 jeunes chefs

Pour sa première édition, Carlo de Pascale, CEO de Mmmmh, invite 9 jeunes chefs à partager sa passion lors de sessions de cuisine… En tout, 4 moments répartis sur le week-end des 12 et 13 mars. J’ai eu la chance de pouvoir participer à l’un de ces moments, et mon choix s’est porté sur le cours…

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Bruschetta

Facile à faire et de saison, le tout accompagné d’un bon verre de rosé et de quelques olives, rien de tel qu’une bonne Bruschetta. C’est en voyant un collègue Italien cette semaine, préparer secrètement des Bruschetta dans la salle qui nous sert de stock, que j’ai souhaité moi aussi faire cette recette (au grand jour). Les ingrédients:…

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Comment faire des Quesadillas

C’est dimanche, vous n’avez pas envie de passer des heures à cuisiner, faites des Quesadillas cela vous prendra 10 minutes. Pour 2 personnes (4 quesadillas) 4 grandes tortillas de blé 4 poignées de pousses d’épinard 50 g d’olive noires 75 g de Cheddar Mild ou Mimolette ou Cantal jeune 16 tomates cerise (ou 2 grosses…

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