Category Archives: Restaurant

Tissens “le restaurant” adulé par les Bruxellois

Dans un petit village Flamand, aux abords d’une foret, un restaurant “TISSENS” à la périphérie de Bruxelles. La carte de visite l’indique ici la spécialité c’est “Anguilles au vert et côte à l’os” ni plus ni moins. Encore une fois on ma tellement vanté ce restaurant que j’ai décidé d’y faire un tour (je dois arrêter d’écouter tout ce que l’on me dit). , L’anguille nous n’avions…

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En Visite à Tokyo 37 Millions d’habitants

Dans le classement des plus grandes villes du monde Tokyo est en tête avec 37 millions d’habitants ! Le titre fait peur 37 millions d’habitants, peut-on encore parler de ville ? Le mot mégalopole est peut-être plus approprié ! Apres New Delhi avec ses 26 millions et Shanghai avec 24 millions, c’est la troisième fois que…

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En visite à Hong-Kong Le Port des Parfums

Toujours sur la route qui nous menait de Bruxelles à Tokyo en passant par Dubaï, nous nous sommes arrêtés une semaine à Hong-Kong. Sept heures d’avion plus tard, dans un confort royal avec la compagnie Emirates (je ne suis toujours pas sponsorisé), nous arrivons au port des parfums (Hong-Kong). Il est assez tard mais j’ai…

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Les tartes de Chaumont-Gistoux

Les tartes de Chaumont-Gistoux, dont la réputation n’est plus à faire, sont encore aujourd’hui conçues de façon artisanale, en privilégiant des produits locaux. On y trouve du sucre belge, de la farine, du beurre local, des fruits, les pommes par exemple viennent du Verger de la Chize… Le village est calme et serein en ce…

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Restaurant Le Prieuré Saint-Géry

Le Prieuré Saint-Géry c’est le restaurant en pleine nature de Vincent Gardinal le trublion de la gastronomie, l’homme dont tout le monde parle mais qui sait se faire discret. Et pour rencontrer Vincent, si, comme moi vous habitez Bruxelles, il va vous falloir avaler quelques kilomètres, 90 pour être exact, et prendre environ 1h30 de…

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Restaurant Alain Bianchin

Si vous avez eu la chance de lire “Le faiseur d’étoiles” de Pierre Bergé (récemment décédé), c’est par ce qualificatif que je décrirais Alain Bianchin. Encore une fois c’est en écoutant les bons conseils de mon ami Fabrice Jacquart que je suis arrivé ce jour à Jezus Eik (Notre-Dame-au-Bois), un hameau belge néerlandophone situé en Région flamande.…

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Le Restaurant L’Eau Rouge

L’Eau Rouge c’est le tout nouveau restaurant de Catherine et Olivier Lust et du chef Benjamin Laborie. Ouvert en mai de cette année, il est situé sur la Chaussée de Charleroi, au numéro 38, non loin de la butte du Lion de Waterloo. En Novembre 2017 L’Eau Rouge change de nom et devient La Ligne…

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Le restaurant Cecila Bruxelles

Le restaurant Cecila c’est ce restaurant dont tout le monde parle, et dont on dit tout et n’importe quoi. Non Cecila ne ferme pas à cause du piétonnier, non Cecila ne fait pas faillite. Remettons les pendules à l’heure. A 34 ans Mélanie Englebin, a roulé sa bosse. Diplômée de l’école hôtelière provinciale de Namur, la jeune Cheffe a perfectionné son…

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