Category Archives: Cuisine Francaise

Restaurant Pouic Pouic

Le Restaurant Pouic Pouic tire son nom du film culte des années 60, une comédie burlesque mettant en scène l’inégalable et inoubliable Louis de Funès. C’est ainsi que fût baptisé le restaurant créé dans le Hainaut en 2005 à La Louvière. Depuis 2007 le restaurant a pris ces quartiers à Chapelle-lez-Herlaimont. Décidément le Hainaut regorge…

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Restaurant Le Délice du Jour

Comme tout bon habitant de la capitale, j’hésite souvent à sortir de ma ville, et pourtant c’est fort dommage car à quelques encablures de Bruxelles on trouve des pépites. C’est le bouche à oreille qui m’a fait me diriger aujourd’hui vers Gerpinnes pour découvrir la cuisine du restaurant le Délice du Jour. Fabrizzio Chirico, le chef propriétaire…

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Restaurant Bouchéry

En ce quatrième jour d’été, j’ai été convié par the Fork au restaurant Bouchéry à Uccle. C’est en lieu et place du restaurant “Le pain et le vin”, que Damien Bouchéry, ancien chef du Bistrot du Mail, a ouvert il y a déjà cinq années, au numéro 812a de la Chaussée d’Alsemberg. La devise du restaurant…

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Restaurant L’Atelier du Petrus

A Paris, le concept de “bistronomie” a la cote! Le principe: des plats de chefs, un cadre convivial et de bons vins, accessibles à toutes les bourses. Un concept que Myriam Mam, la maîtresse des lieux, et son Chef, Frédéric De Smet, ont décidé de décliner en ouvrant le Restaurant L’Atelier Du Petrus à Ixelles. Myriam c’est madame…

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Boco

Boco et ses frères: les Ferniot. C’est d’abord une histoire de famille, une alliance fraternelle. Tout est né de la volonté de deux frères de créer une forme de restauration nouvelle qui réponde avant tout à leurs propres exigences de qualité et de gout. Le concept des frères Ferniot, qui existe en France depuis 2011,…

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Brasserie Les Haras

La Brasserie Les Haras de Strasbourg a d’abord été un véritable haras avant de devenir un restaurant. Construit au milieu du XVIIIe siècle, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments…

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Restaurant L’imaginaire

Cette fois j’ai décidé de vous parler d’un restaurant situé à Strasbourg ou plus exactement Schiltigheim. C’est aussi et surtout à la demande d’amis qui m’ont aimablement signalés que je ne parlait que de restaurants Bruxellois. Voilà l’oubli est maintenant réparé. Dans un petit village aux maisons typiques, un petit restaurant Français, assez incroyable, le restaurant…

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