Le restaurant Colonel, en plein cœur du Louise Village, c’est tout d’abord une histoire d’amour entre Anaïs Droeven et Benoit Vano. – Il a fait une école hôtelière. – Elle est journaliste de formation et a poursuivi une carrière internationale de top model. – Il aime la cuisine et le terroir français, ça tombe bien elle…
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Jack O’Shea c’est l’enfant terrible du Dry Aged (viande maturée). Un look à la David Guetta, une imagination débordante. Il avait tout pour réussir mister Jack. Jack O’Shea est l’un des plus grands bouchers Européen, dont l’expertise en boucherie, la gamme de viandes et la connaissances des produits lui vaut un énorme succès qui va grandissant. Voté par la presse comme l’un des meilleurs bouchers au…
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Rendez-vous ce jour au restaurant « Les Caves D’Alex » au 37 de la Rue Caroly a Ixelles. On nous à tant vanté ce restaurant dont la spécialité est « la viande maturée« , et c’est avec le sourire que nous marchons gaillardement les 800m qui nous séparent du travail au restaurant. Je suis accompagné de deux amis, dont un aficionados du Dry aged. Une déco travaillée, un…
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