Marcel Burger Bar

Marcel Burger Bar c’est le petit nouveau dans le quartier du Châtelain. Alors qu’a t-il de plus que les autres? Est-il digne de figurer dans le classement des meilleurs burgers de Bruxelles, nous allons le vérifier.

Sa situation est géographiquement idéale, le quartier regorge de restaurants de toutes sortes et la fréquentation est jeune et branchée. Marcel Burger Bar vient s’enserrer judicieusement entre un Thaï et une Pizzeria.

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C’est dans la rue Américaine que l’on rencontre des voitures Américaines :-).
Cadillac Fleetwood décapotable.
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Le restaurant s’ouvre sur une première petite salle, où l’on peut passer commande si on souhaite emporter son repas, ou manger au bar. Mais plus loin deux grandes salles vous attendent.

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La déco est claire et soignée, et Marcel le chien veille au grain, il est partout.

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J’ai apprécié les couteaux à steak, style Opinel. Au moins on est sûr de couper net son hamburger. Un vrai plus. Les sauces sont 100% Belges. Clin d’œil à Dikkenek avec la “sauce Dallas”. Une boite à photo est disponible à l’entrée, il vous sera possible d’avoir votre portrait à côté du hamburger de votre choix, de le recevoir “gratuitement” par email et de le poster immédiatement sur Facebook. Plus connecté que ça c’est impossible.

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Passons maintenant à ce qui m’amène chez Marcel: Le Hamburger. Je passe commande du classique Marcel 11€ avec des frites de patates douces 4.50€.

En attendant la dégustation, je jette un œil aux préparatifs. La cuisine est ouverte, et il est possible de surveiller la cuisson de son hamburger. Sur le comptoir le Cheese Bacon me fait de l’œil, à essayer une prochaine fois.

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Il existe un Vegan (végétarien) pour ceux que cela intéresse, qui a l’air fort bon. C’est Paolo le cuisinier qui me le présente.

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Mon hamburger est prêt et servi avec le sourire sur la terrasse dressée sur le trottoir.

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Verdict: comme j’aime, c’est-à-dire que le pain est cuit à point, rien ne s’échappe du sandwich, et on ne retrouve pas la moitié de celui-ci sur ses genoux. Le pain ne laisse pas transpirer la sauce, et le hamburger ne part pas en décomposition. Sur ce Marcel ils ont ajouté de la menthe. Cela donne un gout à part, ce n’est pas mauvais.

– Retour ce dimanche en famille pour tester le Cheese Bacon et les frites, qui me faisait de l’œil il y a deux jours. c’est déjà mieux, perso je préfère.

Mr Marcel pourquoi ne pas rester dans les classiques, la menthe c’est bien, mais c’est plutôt “Oriental Burger” non?

Les prix sont dans la fourchette haute, compter entre 11€ et 12€ pour un hamburger seul, auquel il faut rajouter 3.50€ pour les frites (servies copieusement). La viande vient de la boucherie Française Metzger.
Un hamburger + 1 portion de patate douces + 1/2 eau gazeuse = 19€

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Marcel Burger Bar Rue Americaine, 87. 1050 Brussels
Téléphone: +3225343434
Ouvert du Mardi au Samedi de 12H à 14H30 et de 19H à 22H30 Dimanche de 10H30 à 15H

Voir mon classement des meilleurs Hamburgers de Bruxelles

Cet article n’est pas sponsorisé, les photos de cet article qui portent le ©Carnets de Normann (BXL5) ont été prises par son auteur. La mention : “Cet article n’est pas sponsorisé” signifie que je n’ai pas été invité, j’ai donc payé mon addition.

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