Tag Archives: Damien Bouchery

Le Tram Experience

J’ai testé le Tram Experience, un voyage unique dans l’univers de la gastronomie. Que diriez-vous d’embarquer à bord d’un tram totalement aménagé en restaurant gastronomique design afin de déguster un repas 6 ou 7 services spécialement imaginé par de prestigieux chefs belges étoilés ? Un concept unique qui sillonne pendant un peu plus de deux heures…

Lire l'article

Restaurant Bouchéry

En ce quatrième jour d’été, j’ai été convié par the Fork au restaurant Bouchéry à Uccle. C’est en lieu et place du restaurant “Le pain et le vin”, que Damien Bouchéry, ancien chef du Bistrot du Mail, a ouvert il y a déjà cinq années, au numéro 812a de la Chaussée d’Alsemberg. La devise du restaurant…

Lire l'article