Tag Archives: Flandre

Alfons Burger by Roland Debuyst

Depuis début juin il n’y a pas un jour où je n’ai pas entendu parler d’Alfons Burger, même un gastronome (travaillant pour un célèbre guide gastronomique) lors d’un repas entre amis, en parlait il y a encore quelques jours sur Facebook. Alors ni une ni deux, ce week-end, direction Zaventem pour découvrir le nouveau roi…

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Azumaya le thé vert japonnais

Si vous avez suivi mon dernier article sur le restaurant Nonbe Daigaku, la suite logique c’est bien sûr le thé vert japonnais. J’ai demandé au chef Yosuke Suetsugu quel était son fournisseur de thé et je me suis rendu sur place. La boutique s’appelle Azumaya, et se trouve à Anvers sur la Leopoldplaats. Sachez que le…

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Wonderbox You and Me

La St Valentin approchant, j’ai décidé de tester le coffret cadeau Wonderbox You and Me. L’offre est alléchante: Plus de 1000 expériences romantiques en Belgique, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en France et ailleurs en Europe. Évadez-vous main dans la main et partagez ensemble un moment magique grâce à plus de 1000 expériences romantiques, séjours en chambres d’hôtes…

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Gault et Millau chocolat et pâtisserie 2016

Gault & Millau fond pour le chocolat et la pâtisserie et nous convie, en collaboration avec Callebaut, au lancement de son guide: Gault et Millau chocolat et pâtisserie 2016. Une réponse à une demande croissante d’un public de plus en plus averti grâce à une offre sans cesse étoffée. Je me suis donc rendu ce 30 Novembre,…

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Seabridge

Seabridge c’est un centre d’installation durable en Europe, dédié au stockage, à l’amélioration et la distribution de café vert dans le port de Zeebrugge et dont les normes de qualité sont les plus élevées. En tant que société indépendante au sein du Groupe Efico, Seabridge partage les mêmes valeurs de services sur-mesure, l’expertise, la qualité…

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EFICO

Mon périple sur le café me conduit aujourd’hui à Anvers où j’ai rendez-vous avec EFICO Green Coffee & Cocoa. C’est Michel Germanès le directeur général et chef de trade et Dorien Van Dun responsable marketing et communication qui me reçoivent. EFICO est un trader (vendeur) avec des bureaux en Europe et dans quelques pays producteur (Guatemala, Brésil, Éthiopie).…

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OR Coffee Roasters

Mon périple sur le café m’amène ce jour chez OR Coffee Roasters. Katrien & Tom dont je vous raconte l’histoire ici m’ont invité ce matin, très tôt (trop tôt) 🙂 à visiter leur local de torréfaction et participer aux tests à l’aveugle, qu’on appelle dans le jargon “cupping”. C’est dans la région de Gand, que je me…

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Hendrik Dierendonck se met au Pistolet Original !

Cet été du 02/07 au 23/08/15, Hendrik Dierendonck se met au Pistolet Original ! Le célèbre boucher Hendrik Dierendonck, organise sa troisième édition du Pop-Up d’été de l’Atelier Dierendonck à Nieuport. Cette année, il invite le concept “Pistolet Original” créé par Valérie Lepla. J’ai donc pris rendez-vous avec Hendrik, et il me reçoit dans la boucherie…

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