Tag Archives: Gault & Millau

Dinner in the sky 2017

Le concept Dinner in the sky fête cette année sa onzième édition. C’est une histoire surréaliste comme la Belgique les aime tant. Il y a 11 ans, The Fungroup, société spécialisée dans les attractions liées aux grues et Hakuna Matata, agence de communication spécialisée en gastronomie, s’associent et réalisent un rêve d’enfant: une table volante baptisée…

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Le restaurant Amen à Ixelles

Le restaurant Amen, c’est le 2ème restaurant du grand chef Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt * * ), il a ouvert il y a presque un an. On m’a tellement parlé de ce restaurant, en bien et en moins bien, que j’ai décidé de me faire ma propre opinion. Une règle que j’essaie de…

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Restaurant Notos

Marre des stéréotypes ? Alors bienvenue au restaurant Notos, vous êtes ici chez un épicurien, c’est le restaurant grec “nouvelle génération” de Bruxelles. En poussant la porte de cet ancien garage transformé en loft intimiste, l’accueil cordial est en phase avec le toucher rassurant des nappes blanches. A deux pas de la rue du Bailli,…

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Le restaurant Bozar Brasserie

J’ai connu Karen Torosyan il y a tout juste un an; j’avais rejoins un cours de cuisine chez Mmmmh et j’avais choisi sa cuisine. Karen est le chef du restaurant Bozar Brasserie, et je vais commencer par vous situer le restaurant sur la carte. L’endroit est tout simplement magique, car il se trouve entre les principaux…

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Le Salon du Chocolat 2017

Pour la quatrième année consécutive et après le succès des précédentes éditions (2016 2015….) Bruxelles accueille le Salon du Chocolat du 10 au 12 février, pour une nouvelle célébration du chocolat belge sous toutes ses formes et dans tous ses états. Le thème de cette nouvelle édition, “Au cœur du chocolat bat l’âme du cacao”, mets en…

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Restaurant le Petit-Fils

Sébastien Leroy c’est le chef du restaurant le Petit-Fils. Il fait partie des valeurs sûres de la gastronomie franco-belge d’aujourd’hui et sûrement de ces prochaines années. Après une formation assez classique l’ayant amené dans les meilleures maisons de la région (La Salicorne, La Cuisine au Vert), Sébastien Leroy décide de voler de ses propres ailes…

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Restaurant Nonbe Daigaku

Pour ceux qui connaissaient l’excellent Tagawa sur l’Avenue Louise (fermé depuis un bon moment), je vous propose de retrouver le maître sushi de l’époque Yosuke SUETSUGU, dans son restaurant Nonbe Daigaku qui fête dans quelques jours son 10éme anniversaire. D’abord il vous faudra trouver une place de parking dans la rue et ne pas oublier de…

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Restaurant le Clos des Récollets

A l’image de Durbuy, la plus petite ville du monde où il se niche, le restaurant le Clos des Récollets fait partie de ces adresses presque confidentielles où il fait bon vivre. Durbuy c’est tout d’abord une ville francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province de Luxembourg. Durbuy est considérée comme étant…

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