La Villa Lorraine c’est LE RESTAURANT mythique de Bruxelles, on l’appelait d’ailleurs “La Grande Dame”. Ce fut le premier restaurant triplement étoilé hors de France, 64 années (à ce jour) de bons et loyaux services et toujours debout. Ses heures de gloire remontent aux années 60 et 70. C’était la propriété d’un maître d’hôtel d’exception, Marcel…
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Depuis début juin il n’y a pas un jour où je n’ai pas entendu parler d’Alfons Burger, même un gastronome (travaillant pour un célèbre guide gastronomique) lors d’un repas entre amis, en parlait il y a encore quelques jours sur Facebook. Alors ni une ni deux, ce week-end, direction Zaventem pour découvrir le nouveau roi…
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Marcel Burger Bar c’est le petit nouveau dans le quartier du Châtelain. Alors qu’a t-il de plus que les autres? Est-il digne de figurer dans le classement des meilleurs burgers de Bruxelles, nous allons le vérifier. Sa situation est géographiquement idéale, le quartier regorge de restaurants de toutes sortes et la fréquentation est jeune et…
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Le vendredi à Bruxelles c’est Frunch @ BIP, et sur leur page Facebook, dans la liste des Food Truck du jour, je peux lire: Urban Cook Burger sera présent, ainsi que Soul kitch’en, Gio’s Strada et Nanouk Ice-Pops (je vais consacrer un article sur Nanouk prochainement). Le Frunch se déroule tous les vendredis de 12h à…
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Voila j’avais promis d’essayer à nouveau Ellis Gourmet Burger (voir mon classement précédent), j’apprends qu’ils ont ouvert un nouveau restaurant place Jourdan, ni une ni deux je m’y rends. Ma préoccupation précédente était: le pain du dessous, devient vite humide, et le burger (le sandwich) me reste dans les mains. Je me suis demandé si…
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Marre des chaines de Fast-Food? Ou manger un bon Hamburger à Bruxelles comme au pays de l’oncle Sam? Mais ou le trouver? Voici mon classement des meilleurs hamburgers de Bruxelles ainsi que des moins bons. Alfons Burger by Roland Debuyst, (article en cours d’écriture) 15 (Kerkplein). 1930 Zaventem Ouvert du lundi au samedi, ferme le dimanche. Cuisine ouverte de 11h30…
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Pierre est Belge, il a dirigé le Café des Spores, Diego est Péruvien, c’est l’architecte qui a imaginé le restaurant colonel. C’est Diego qui entraîne Pierre au Pérou pendant un an, pour s’imprégner de la culture et surtout de la cuisine péruvienne. C’est ainsi qu’est né King Kong en 2014. En 2013 le Pérou était élu meilleure destination…
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J’ai découvert ce jour (grâce a un collègue branché Burger), un nouveau restaurant à Bruxelles, Green Mango. On va dire “un burger de plus a Bruxelles”. Effectivement c’est encore un resto qui ouvre sur le concept “Hamburger à l’Américaine”, avait-on besoin d’un restaurant de plus? Pas sur. Qu’est ce qui différencie ce restaurant? Sa déco colorée, son personnel…
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