Qui dit Pizza dit Napoli (Naples), et cette fameuse pizza Napolitaine arrive à Bruxelles en ce début d’année 2017 sous le nom de Ciaooo. C’est accompagné de mon guide et traducteur napolitain Piergiorgio que je me suis rendu ce jour dans ce temple de la pizza à Schaerbeek. Vous pensez que la pizza est un plat…
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J’ai visité la Toscane et séjourné en Agriturismo (logement à la ferme) et je vais vous raconter ce voyage. Pour commencer, j’ai, il y a 6 mois, décidé de visiter la Toscane en Septembre. Pourquoi en Septembre? Parce qu’il y fait moins chaud, il y a moins de monde (ce qui s’avérera faux), les couleurs…
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Le restaurant COCINA (prononcez ko-ki-na) c’est le nouvel endroit branché d’Ixelles. Depuis quelques mois je passe régulièrement devant, et midi et soir ce restaurant affiche complet. Il faut dire que cela intrigue, on se dit whoooo serais-je le seul qui n’a jamais pris sa table ici? C’est pourquoi je me suis décidé à venir tester…
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Facile à faire et de saison, le tout accompagné d’un bon verre de rosé et de quelques olives, rien de tel qu’une bonne Bruschetta. C’est en voyant un collègue Italien cette semaine, préparer secrètement des Bruschetta dans la salle qui nous sert de stock, que j’ai souhaité moi aussi faire cette recette (au grand jour). Les ingrédients:…
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