Le restaurant YEN porte le nom de son patron, Mr Yen (Hanh Nguyen) qui a ouvert son établissement il y a déjà 25 ans et aujourd’hui j’ai décidé, à l’occasion du 25ème anniversaire, de tester la nouvelle carte et le tout nouveau menu totalement dédié aux préparations les plus authentiques de la cuisine vietnamienne dont on vante…
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Vingt ans après l’ouverture de son premier magasin de la rue Monge (dans le 5ème arrondissement de Paris), Eric Kayser, artisan boulanger de renommée internationale, installe un nouveau fournil au 656 de la chaussée de Waterloo à Bruxelles, lieu de vie et de passage de nombreux clients amateurs de goût. Cette boulangerie arrive 2ème dans…
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L’Hôtel Barsey by Warwick entame une nouvelle ère avec le restaurant “The Avenue” qui y ouvre ses portes! 2016 marque ainsi une nouvelle page pour l’Hôtel Barsey by Warwick, adresse célèbre de l’Avenue Louise. Après la rénovation de ses chambres ainsi que de ses espaces de réunion l’an passé, c’est aujourd’hui le restaurant, le bar et le lobby…
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Pour sa première édition, Carlo de Pascale, CEO de Mmmmh, invite 9 jeunes chefs à partager sa passion lors de sessions de cuisine… En tout, 4 moments répartis sur le week-end des 12 et 13 mars. J’ai eu la chance de pouvoir participer à l’un de ces moments, et mon choix s’est porté sur le cours…
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Et si je vous dis que le restaurant Le Tournant se trouve justement au tournant de la Chaussée de Wavre et plus précisement au numero 168. Depuis 16 ans, le Tournant sustente la faim des joyeux trublions du quartier. Depuis trois ans, le restaurant est aux mains de Laurent Balancy et Denis Delcampe. On s’y…
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A Paris, le concept de “bistronomie” a la cote! Le principe: des plats de chefs, un cadre convivial et de bons vins, accessibles à toutes les bourses. Un concept que Myriam Mam, la maîtresse des lieux, et son Chef, Frédéric De Smet, ont décidé de décliner en ouvrant le Restaurant L’Atelier Du Petrus à Ixelles. Myriam c’est madame…
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Mise à jour: le 13 Mars 2016 la Pâtisserie Fabrice Collignon a définitivement fermé ses portes, une bien triste nouvelle. La Pâtisserie Fabrice Collignon se cache dans une jolie maison de maître à Ixelles, sur la chaussée de Waterloo. Diplômé de l’école hôtelière, spécialisé en confiserie, glacerie & pâtisserie fine, Fabrice Collignon a pu mettre ses…
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Le Brunch de La Fabrique c’est l’endroit “branché” où il faut être, il est encensé par les médias et autres blogueurs. Qu’a cela ne tienne une visite s’impose, Bruxelles est calme, c’est le mois d’août, pas besoin de réserver (contrairement aux autres jours). Alors Let’s Go!! La Rue Américaine c’est “boboville”, aussi il est assez…
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