Tag Archives: Japonais

Kill Bill Au Pays De La Frite

Suite à mes différents articles sur les Ramen à Bruxelles, j’ai reçu un long commentaire et surtout un long explicatif, d’un Japonais, plutôt expert en la matière. Ses propos étaient tellement intéressants, que j’ai décidé d’en faire un article : Kill Bill Au Pays De La Frite (ca va saigner) Nous appellerons notre hôte Nakamura…

Read more

En Visite à Tokyo 37 Millions d’habitants

Dans le classement des plus grandes villes du monde Tokyo est en tête avec 37 millions d’habitants ! Le titre fait peur 37 millions d’habitants, peut-on encore parler de ville ? Le mot mégalopole est peut-être plus approprié ! Apres New Delhi avec ses 26 millions et Shanghai avec 24 millions, c’est la troisième fois que…

Read more

Restaurant Ramen YAMATO

Qui se souvient, ou plutôt qui n’a pas souvenir du fameux Yamato à Ixelles ? Un véritable Ramen Japonais, largement fréquenté par les Japonais de passage à Bruxelles. Il avait malheureusement fermé ses portes fin 2014, son propriétaire Mr Yuji Inagaki ayant pris une retraite méritée. Si vous souhaitez plus d’info sur le Yamato et…

Read more

Azumaya le thé vert japonnais

Si vous avez suivi mon dernier article sur le restaurant Nonbe Daigaku, la suite logique c’est bien sûr le thé vert japonnais. J’ai demandé au chef Yosuke Suetsugu quel était son fournisseur de thé et je me suis rendu sur place. La boutique s’appelle Azumaya, et se trouve à Anvers sur la Leopoldplaats. Sachez que le…

Read more

Restaurant Nonbe Daigaku

Pour ceux qui connaissaient l’excellent Tagawa sur l’Avenue Louise (fermé depuis un bon moment), je vous propose de retrouver le maître sushi de l’époque Yosuke SUETSUGU, dans son restaurant Nonbe Daigaku qui fête dans quelques jours son 10éme anniversaire. D’abord il vous faudra trouver une place de parking dans la rue et ne pas oublier de…

Read more

Restaurant La Paix

Le restaurant La Paix à Anderlecht, dont l’histoire remonte à 1892, est fortement liée aux abattoirs d’Anderlecht.  Le restaurant abritait autrefois une agence bancaire. Les maquignons et autres bouchers se ruaient une fois leurs affaires terminées pour déposer leur argent et se remettre de leurs émotions autour d’une bière ou la fourchette à la main. Un lieu…

Read more

Pâtisserie Yasushi Sasaki

C’est dans la commune de Woluwe-Saint-Pierre que la pâtisserie Yasushi Sasaki a élu domicile il y a huit ans. Et son l’histoire n’est pas banale. Yasushi Sasaki est né en 1972, c’est un élève sérieux qui étudie les mathématiques et la physique, dans son pays natal, le Japon. En 1991, à l’âge de 19 ans il…

Read more

Un bon Japonais à prix démocratiques oui ça existe: HINODEYA

Lorsque j’ai cherché sur Google “meilleurs restaurants Japonais à Bruxelles” je suis tombé sur les classiques “Yamayu Santatsu” et quelques autres. Et puis le nom de Hinodeya revenait souvent. Yamayu Santatsu je connais, c’est bien, c’est bon, c’est “CHER” (en général cela va de pair, ce qui est bon est souvent cher). Mais ce que je n’aime pas…

Read more