Tag Archives: Restaurateur

Restaurant le Mont-A-Gourmet

En ce mois de juin, juste avant les vacances, j’ai décidé de sortir de la capitale, pour une balade gastronomique au restaurant le Mont-A-Gourmet à Gouy-lez-Piéton. Quelques photos prises le long de la route, c’est beau la Wallonie. Si vous m’aviez demandé il y a 24h où se trouve Gouy-lez-Piéton, j’aurais été dans l’incapacité de…

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Restaurant La Villa In The Sky

Doit-on encore présenter la Villa in The Sky? Doit-on encore préciser qu’Alexandre Dionisio, le chef, a participé à la première saison de Top Chef? C’était il y a 7 ans, je pense qu’on peut zapper maintenant ! Mais qui est Alexandre Dionisio? C’est un jeune chef de 35 ans surdoué, avec un parcours qui au départ ressemble…

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Restaurant L’Horizon by Alessandro Ciriello

Il fait beau en cette fin avril, je décide de faire quelques kilomètres pour tester le restaurant l’Horizon que vient d’ouvrir Alessandro Ciriello. J’avais déjà eu l’occasion de rencontrer Alessandro dans les cuisines de Maxime Colin à Krainem. J’aurais dû me douter que ce jeune et talentueux garçon, il n’a que 20 ans, n’allait pas en rester là, on…

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Restaurant le Petit-Fils

Sébastien Leroy c’est le chef du restaurant le Petit-Fils. Il fait partie des valeurs sûres de la gastronomie franco-belge d’aujourd’hui et sûrement de ces prochaines années. Après une formation assez classique l’ayant amené dans les meilleures maisons de la région (La Salicorne, La Cuisine au Vert), Sébastien Leroy décide de voler de ses propres ailes…

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