Tag Archives: Sang Hoon Degeimbre

Cuisine à 4 mains à l’Air du temps

Cuisine à 4 mains à l’Air du temps c’est le thème de la soirée à laquelle j’ai été convié. Une immersion dans les cuisines d’un grand chef étoilé,  j’en rêvais depuis que je suis gamin, San Hoon a réalisé mon rêve en m’ouvrant les portes de sa cuisine et en me laissant carte blanche. L’entièreté des photos prise ce jour est disponible en haute qualité ici…

Lire l'article

Restaurant SAN

Le chef Sang Hoon Degeimbre investit aujourd’hui la scène Bruxelloise avec son nouveau concept le Restaurant SAN. La devise du restaurant: “Autour d’un contenant unique, le bol, Autour d’un couvert unique, la grande cuillère”. Est-il encore nécessaire de présenter Sang-Hoon Degeimbre ? Chef doublement étoilé, aux commandes de l’Air du Temps, depuis 18 ans, il est internationalement plébiscité par ses…

Lire l'article