Tag Archives: St-Gilles

Chana Falafel et Pakora

Sur l’une des places les plus vivantes de Bruxelles, j’ai nommé le parvis de St Gilles, adossé au chambranle d’une charmante boutique, se tient un homme coiffé du traditionnel Pakol Pakistanais. C’est Ali le boss du restaurant Chana Falafel et Pakora. Ali vient du Pakistan, il y a trois ans (déjà) il a ouvert ce…

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Ballekes

Ballekes c’est le mot bruxellois (mot qui vient du Flamand) pour boulettes. Traditionnellement les ballekes sont faites avec 1/2 viande de boeuf et 1/2 viande de porc, Et un restaurant entièrement consacré à ces fameuses ballekes vient d’ouvrir à Bruxelles (St Gilles pour être exact). Cette idée c’est celle d’un couple Florence & Thibaut. Les meilleurs souvenirs…

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Mmmmh invite 9 jeunes chefs

Pour sa première édition, Carlo de Pascale, CEO de Mmmmh, invite 9 jeunes chefs à partager sa passion lors de sessions de cuisine… En tout, 4 moments répartis sur le week-end des 12 et 13 mars. J’ai eu la chance de pouvoir participer à l’un de ces moments, et mon choix s’est porté sur le cours…

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Restaurant Leonor

De retour de Madrid, où faute d’avoir su déchiffrer les menus je n’ai pas su apprécier à sa juste valeur la cuisine espagnole, j’ai décidé de remédier à cette lacune en me rendant au restaurant Leonor à Bruxelles. J’ai quelques amis espagnols qui m’affirment que “non la cuisine espagnole ce n’est pas que des tapas“. Je…

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Nanouk ice-pops

C’est l’été à Bruxelles, je me promène sur le marché du Parvis de St-Gilles (comme souvent) et je rencontre, une deux…cinq …..personnes, toutes une glace aux lèvres. J’interpelle “dites-moi où puis-je trouver ces glaces qui ont l’air si bonnes? “. Vous verrez Monsieur, en face de la Maison du Peuple, un petit Ape (Piaggio) surmonté d’un…

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Le Marché du Parvis de St-Gilles

Le parvis Saint-Gilles est situé à l’emplacement du noyau primitif du village d’Obbrussel. Ce dernier s’est développé autour de l’église qui fut construite entre 1866 à 1878 dans un style néo-roman. Situé en plein cœur de la commune de Saint-Gilles, le parvis est un lieu bruxellois très courtisé. Son marché quotidien existe depuis 1865, il…

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Restaurant King Kong

Pierre est Belge, il a dirigé le Café des Spores, Diego est Péruvien, c’est l’architecte qui a imaginé le restaurant colonel. C’est Diego qui entraîne Pierre au Pérou pendant un an, pour s’imprégner de la culture et surtout de la cuisine péruvienne. C’est ainsi qu’est né King Kong en 2014. En 2013 le Pérou était élu meilleure destination…

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Chouconut de Bruxelles

 Au 6 de l’avenue Jean Volders à St Gilles, en lieu et place du Merrily’s, on trouve maintenant “Chouconut” (Chouconut de Bruxelles). Un concept chou – Cookies – Donuts – salon de thé, fort bien agencé, à deux pas du Parvis de St Gilles (lieu mythique s’il en est car il s’agit du plus ancien marché de Bruxelles…

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