Tag Archives: Uccle

Boulangerie Barat

Ce matin, direction ma boulangerie de prédilection mais malheureusement 10H plus de baguette “j’aurais du réserver” me dit-on. Sauf qu’en France on a pas l’habitude de réserver sa baguette chez son boulanger. Un peu comme si Mc Do vous disait “plus de hamburgers fallait réserver“. Déçu je me retourne vers mes lecteurs qui m’ont déjà…

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On se fait une partie de criquet?

On se fait une partie de criquet? De passage chez Rhino cet après-midi, je me vois offrir un criquet. Ma curiosité est à son comble et je décide de faire un tour au rayon insectes du magasin. Cette semaine sera mon deuxième test d’insectes. En effet un cuisinier Italien nous a concocté quelques plats cette semaine…

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Petrossian Bruxelles

Aujourd’hui j’ai rendu visite à Petrossian Bruxelles, un joli magasin situé dans un quartier tranquille d’Uccle. C’est Dimitri Bourrigault qui me reçoit. Il a fallu quelques minutes pour que l’homme à l’allure hyper sérieuse et professionnelle brise la glace (la glace sur laquelle repose le caviar 🙂 ) et que je découvre une personne fort sympathique, avec…

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Charlotte Café Cuisine

Où manger dimanche? Et si nous allions chez Charlotte la femme d’Emile!! Charlotte Café Cuisine, c’est toute une histoire, celle de l’ancien bistrot de quartier, le vieux Dieweg tenu par Johnny pendant 40 années.  Un chouette bistrot à une encablure de la Gare de Uccle-Calevoet. Surtout fréquenté par les jeunes, les étudiants d’entre 2 cours ou…

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Julien Hazard Affineur

Il y a les vendeurs de fromages, ils achètent et ils revendent. Et il y a les affineurs fromagers, ceux qui achètent les fromages certes, mais qui les font mûrir, qui les affinent avant de les revendre. Et c’est avec Julien Hazard Affineur que j’ai pris rendez-vous ce jour. Comment suis-je arrivé chez Julien? C’est…

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Les Tartes de Françoise

Les Tartes de Françoise, l’histoire commence en 1994 dans une petite cuisine bruxelloise où la cuisinière s’appelle… Françoise. Elle aime ce qui est bon, naturel et simple. Elle prépare des tartes délicieuses, qui épatent ses amis et les restos du quartier. “Ces tartes sont si bonnes, il faudrait en faire profiter tout le monde” chantent en…

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Ou manger un bon Hamburger à Bruxelles?

Marre des chaines de Fast-Food? Ou manger un bon Hamburger à Bruxelles comme au pays de l’oncle Sam? Mais ou le trouver? Voici mon classement des meilleurs hamburgers de Bruxelles ainsi que des moins bons. Alfons Burger by Roland Debuyst, (article en cours d’écriture) 15 (Kerkplein). 1930 Zaventem Ouvert du lundi au samedi, ferme le dimanche. Cuisine ouverte de 11h30…

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A La Bascule une des meilleures poissonneries de Bruxelles

On m’avait souvent cité cette poissonnerie comme étant “une des meilleures de Bruxelles”. Ni une ni deux je me dirige vers le quartier de “la Bascule” à Uccle. Son nom provient de l’embranchement de la chaussée de Waterloo avec la chaussée de Vleurgat où fut établie une bascule ou pont mobile pour peser les chariots avant le péage. Un peu perdu, je…

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