Tag Archives: Wallonie

Les tartes de Chaumont-Gistoux

Les tartes de Chaumont-Gistoux, dont la réputation n’est plus à faire, sont encore aujourd’hui conçues de façon artisanale, en privilégiant des produits locaux. On y trouve du sucre belge, de la farine, du beurre local, des fruits, les pommes par exemple viennent du Verger de la Chize… Le village est calme et serein en ce…

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Restaurant Le Prieuré Saint-Géry

Le Prieuré Saint-Géry c’est le restaurant en pleine nature de Vincent Gardinal le trublion de la gastronomie, l’homme dont tout le monde parle mais qui sait se faire discret. Et pour rencontrer Vincent, si, comme moi vous habitez Bruxelles, il va vous falloir avaler quelques kilomètres, 90 pour être exact, et prendre environ 1h30 de…

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Restaurant le Mont-A-Gourmet

En ce mois de juin, juste avant les vacances, j’ai décidé de sortir de la capitale, pour une balade gastronomique au restaurant le Mont-A-Gourmet à Gouy-lez-Piéton. Quelques photos prises le long de la route, c’est beau la Wallonie. Si vous m’aviez demandé il y a 24h où se trouve Gouy-lez-Piéton, j’aurais été dans l’incapacité de…

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W Food Festival Namur 2017

Pour sa première édition, le W Food Festival propose un concept novateur : des chefs reconnus accompagnés de leurs producteurs et artisans, réunis ensemble autour du bien manger, le tout dans la capitale de la Wallonie, Namur. A l’origine de Génération W, il n’y avait pas forcément de nom, de “concept”, de griffe. Juste une simple…

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Restaurant L’Horizon by Alessandro Ciriello

Il fait beau en cette fin avril, je décide de faire quelques kilomètres pour tester le restaurant l’Horizon que vient d’ouvrir Alessandro Ciriello. J’avais déjà eu l’occasion de rencontrer Alessandro dans les cuisines de Maxime Colin à Krainem. J’aurais dû me douter que ce jeune et talentueux garçon, il n’a que 20 ans, n’allait pas en rester là, on…

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Le Restaurant Loungeatude

Pour terminer cette année 2016 direction Louvain-La-Neuve, afin de tester l’endroit dont tout le monde parle :  Le Restaurant Loungeatude. Un peu d’histoire : Louvain-la-Neuve doit sa création aux querelles linguistiques qui secouèrent la Belgique dans les années 1960. C’est en effet à la suite de la volonté de la communauté flamande de voir les…

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Restaurant le Clos des Récollets

A l’image de Durbuy, la plus petite ville du monde où il se niche, le restaurant le Clos des Récollets fait partie de ces adresses presque confidentielles où il fait bon vivre. Durbuy c’est tout d’abord une ville francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province de Luxembourg. Durbuy est considérée comme étant…

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Le restaurant Lazarus

Le restaurant Lazarus, niché au cœur du Brabant Wallon, fête sa première année d’existence, et c’est pour moi l’occasion de sortir encore une fois de la capitale. Lazarus en anglais est le nom de Lazare, un personnage apparaissant dans le Nouveau Testament. Une année affichant une belle dynamique ayant apporté au lieu un large succès toujours croissant. Un…

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