Ellis Gourmet Burger

Voila j’avais promis d’essayer à nouveau Ellis Gourmet Burger (voir mon classement précédent), j’apprends qu’ils ont ouvert un nouveau restaurant place Jourdan, ni une ni deux je m’y rends.

Ma préoccupation précédente était: le pain du dessous, devient vite humide, et le burger (le sandwich) me reste dans les mains.

Je me suis demandé si toutefois je n’étais pas tombé sur le mauvais numéro, lors de ma visite chez Ellis Burger place St Catherine.

Voici le magasin, situé à deux pas des communautés européennes.  Ce n’est pas bon signe, car qui dit “pas loin dit pas bon marché”.

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Et c’est vérifié lorsque nous choisissons le Meat Lover By Direndonck : 100% “Rouge de Flandre”, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup.
13€ plus les frites 3.70€ + une salade 3.70€ plus 1/4 d’eau pétillante 2.60 ce qui nous fait quand même un total de 23€ (ah oui quand même).

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Bon le burger classique reste à prix “normal” 8.50€, ce qui le place plus ou moins au même niveau que les autres restaurants à Burger.

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Il faut dire que Dierendonck c’est la star des bouchers en Belgique. Donc allons y goûtons.
Bonne viande, bel assaisonnement, mais pourquoi diable est-ce que le pain continue à me rester entre les mains, mouillés par la sauce. N’y a t-il pas moyen de griller l’intérieur du pain (le toaster) de façon à ce qu’il ne se ramollisse pas après 5 sec.

Disons que je m’attendais à mieux, surtout que ce même boucher fournis Pistolet Original et j’avais été agréablement surpris par la qualité de la viande à cette occasion.

Le problème reste le même que dans la plupart des restos à hamburger, le mélange de viande est trop gras et la cuisson est aléatoire.

Un ami demande un “chicken Burger” ou “Burger de Poulet” et on lui sert de la viande de poulet reconstituée et mélangée à des escargots, je pense qu’il devait s’agir du “Belgian Gris”. Lorsque je dis “escargots j’imagine qu’il s’agit de petits gris, une autre spécialité Belge.  Un mélange étrange, et même si mon ami est Belge, il n’a pas terminé son assiette.

Mr Ellis lorsque l’on demande “POULET” c’est poulet et pas “poulet + escargots”.

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Le restaurant est bien, le personnel aux petits soins, et fort sympathique, mais encore une fois, je suis déçu. Je ne réviserai donc pas mon classement cette fois ci. Peut mieux faire.

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Ellis Gourmet Burger
20, Place Jourdan. 1040 Bruxelles
+3224860000

Voir mon classement des meilleurs Hamburgers de Bruxelles

Cet article n’est pas sponsorisé, les photos de cet article qui portent le ©Carnets de Normann (BXL5) ont été prises par son auteur. La mention : “Cet article n’est pas sponsorisé” signifie que je n’ai pas été invité, j’ai donc payé mon addition.

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