Category Archives: Belgique

Kill Bill Au Pays De La Frite

Suite à mes différents articles sur les Ramen à Bruxelles, j’ai reçu un long commentaire et surtout un long explicatif, d’un Japonais, plutôt expert en la matière. Ses propos étaient tellement intéressants, que j’ai décidé d’en faire un article : Kill Bill Au Pays De La Frite (ca va saigner) Nous appellerons notre hôte Nakamura…

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La Galette des Rois 2019

La Galette des Rois, c’est une longue tradition, et c’est actuellement que cela se passe dans votre ville. Alors, pour vous j’ai testé quelques galettes issues des meilleures pâtisseries de Bruxelles et alentours, comme je l’avais fait en 2018, 2017 et 2016 avec cette fois 4 boulangers pâtissiers différents. Les résultats 2019 en toute fin de page. Pendant…

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Dinner in the sky 2018

Le concept Dinner in the sky fête cette année sa douzième édition. C’est une histoire surréaliste comme la Belgique les aime tant. Il y a 11 ans, The Fungroup, société spécialisée dans les attractions liées aux grues et Hakuna Matata, agence de communication spécialisée en gastronomie, s’associent et réalisent un rêve d’enfant: une table volante…

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Tissens “le restaurant” adulé par les Bruxellois

Dans un petit village Flamand, aux abords d’une foret, un restaurant “TISSENS” à la périphérie de Bruxelles. La carte de visite l’indique ici la spécialité c’est “Anguilles au vert et côte à l’os” ni plus ni moins. Encore une fois on ma tellement vanté ce restaurant que j’ai décidé d’y faire un tour (je dois arrêter d’écouter tout ce que l’on me dit). , L’anguille nous n’avions…

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La Galette des Rois 2018

La Galette des Rois c’est une longue tradition, et c’est actuellement que cela se passe dans votre ville. Alors pour vous j’ai testé quelques galettes issues des meilleures pâtisseries de Bruxelles et alentours, comme je l’avais fait en 2016 ainsi qu’en 2017 avec cette fois 3 boulangers pâtissiers différents des autres années. Pendant 2 jours,…

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Holy Food Market Gand

C’est à Gand (en néerlandais: Gent et en anglais : Ghent) que je me suis rendu pour visiter le Holy Food Market. Situé en région flamande au confluent de la Lys et de l’Escaut, Gand est le chef-lieu de la province de Flandre-Orientale, avec 255 000 habitants, c’est la deuxième commune la plus peuplée de…

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Corica Torréfacteur Bruxelles

Mieux vaut tard que jamais, je me suis enfin décidé à rendre visite à Corica Torréfacteur Bruxelles situé en plein piétonnier, au 49 rue du Marché aux Poulets. Cette adresse manquait indéniablement à mon article sur le café “où boire un bon café à Bruxelles“, chaque mois je me disais “Normann il te faut aller au…

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Les tartes de Chaumont-Gistoux

Les tartes de Chaumont-Gistoux, dont la réputation n’est plus à faire, sont encore aujourd’hui conçues de façon artisanale, en privilégiant des produits locaux. On y trouve du sucre belge, de la farine, du beurre local, des fruits, les pommes par exemple viennent du Verger de la Chize… Le village est calme et serein en ce…

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