Le chef Sang Hoon Degeimbre investit aujourd’hui la scène Bruxelloise avec son nouveau concept le Restaurant SAN. La devise du restaurant: « Autour d’un contenant unique, le bol, Autour d’un couvert unique, la grande cuillère ». Est-il encore nécessaire de présenter Sang-Hoon Degeimbre ? Chef doublement étoilé, aux commandes de l’Air du Temps, depuis 18 ans, il est internationalement plébiscité par ses…