Il y a quelques mois (Mars 2016), Gaëtan et Maxime Colin ont ouvert une nouvelle adresse gastronomique à Kraainem, le Restaurant Maxime Colin. Entre néo-bistronomie et gastronomie raffinée, Maxime Colin avait pour objectif de reconférer à l’ancien restaurant « d’Oude Pastorie » ses lettres de noblesse dans son restaurant éponyme. Et au vu des critiques unanimement positives des…