De retour de Madrid, où faute d’avoir su déchiffrer les menus je n’ai pas su apprécier à sa juste valeur la cuisine espagnole, j’ai décidé de remédier à cette lacune en me rendant au restaurant Leonor à Bruxelles. J’ai quelques amis espagnols qui m’affirment que « non la cuisine espagnole ce n’est pas que des tapas« . Je…