Dans un petit village Flamand, aux abords d’une foret, un restaurant « TISSENS » à la périphérie de Bruxelles. La carte de visite l’indique ici la spécialité c’est « Anguilles au vert et côte à l’os » ni plus ni moins. Encore une fois on ma tellement vanté ce restaurant que j’ai décidé d’y faire un tour (je dois arrêter d’écouter tout ce que l’on me dit). , L’anguille nous n’avions…
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Marks & Spencer ou quand la sécurité te ruine ton reportage. Souhaitant faire un article tourné vers Halloween, pensant que les Anglais allaient nous épater, je me suis rendu au magasin Avenue de la Toison d’Or. Et c’est là que les ennuis commencent. Alors qu’aucun panneau n’indique que les photos sont interdites, une personne de…
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Pierrot De Wolf, viticulteur à Overijse, retraité de son état, nous fait le plaisir d’une petite visite de ses serres. C’est en passant chez Baudouin de Troostembergh de la ferme Koedalhof que j’ai appris que la région était aussi connue pour son raisin. Pierrot c’est le voisin de Baudoin. 150 ans de tradition de raisins bien Belge. C’est…
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God Save The Cream joli lapsus, j’ai toujours aimé les noms originaux de certains restaurants en Belgique, le pays où on ne se prend jamais au sérieux. L’homme derrière tout ceci c’est Emmanuel Gaspart (Manu pour les intimes), un touche-à-tout dingue de cuisine et du Royaume de sa majesté The Queen. Ici on sert du Slow…
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