La Pasticceria Giovanni, ce n’est pas la Belgique, c’est l’Italie et plus précisément la Sicile.

Vous ne trouverez aucun endroit, à Bruxelles, qui ressemble à la Pasticceria Giovanni. C’est un haut lieu des rendez-vous à l’Italienne. Pénétrer dans ce lieu magique, c’est se retrouver transporté en Italie en quelques secondes !

C’est Piergiorgio un habitué du lieu, il est comme un fils pour Giovanni, qui me conduit cheveux au vent sur son scooter.
Il roule à vive allure, c’est un Napolitain, se faufiler dans le trafic urbain c’est son quotidien. Il roule vite, il jure en Italien, bref on vit déjà “à l’italienne”.

Arrivé sur place, je fais la connaissance de Giovanni, un homme simple et effacé. Il est arrivé de sa Sicile natale, de Messina plus exactement, en 1978. Il avait 18 ans, depuis l’âge de 12 ans il travaille dans la pâtisserie.

Mais en réalité c’est Enza son épouse qui dirige les opérations, c’est la Mamma. Un personnage haut en couleur. Elle aime parler de sa cuisine, elle vous raconte son marché matinal, ce qu’elle a préparé aujourd’hui, elle vous fait goûter ses plats.

Ici on crie, on s’active, on parle … en Italien, bien sûr… L’ambiance est 100% Italienne.

Dès 7h du matin on vient y prendre son espresso, son latte macchiato, avec les fameux cornetti (le croissant version Italienne). Au comptoir, en salle ou sur les petites tables installées à l’extérieur. Les journaux du pays sont à disposition! Viva l’Italia!

On peut bien sûr y déjeuner, à la « Tavola calda ». Des petites spécialités faites maison “c’est moi qui l’ai préparé s’écrie Enza, tenez goûtez-moi ça”.

Enza prépare avec amour des sandwichs. Italiens bien sûr 🙂

Cela fait 35 ans que le couple travaille ici, en famille.

A la caisse et à la machine à cafés on retrouve la belle fille Antonella. En salle Gigi le fils.

Dans la cuisine le pâtissier un ami de la famille, s’affaire aux fourneaux.

Dans la salle qui se remplit rapidement, des clients heureux, les yeux brillent et s’illuminent, on retrouve les saveurs du pays.

Ici on discute football (Italien bien sûr), on regarde les pronostics des derniers matchs.

Lorsque j’ai terminé de choisir ce que j’allais manger ce midi, mon assiette débordante, de pasta, légumes en tout genre, Enza me demande “vous connaissez les arancini?” Et boum deux secondes plus tard, à coté de mon immense assiette, je retrouve un arancini.
une boule de riz, farcie de “ragù” (viande de bœuf cuite à l’étouffée avec de la sauce tomate) et de petits pois.
Le nom vient de leur couleur et de leur forme, rappelant celles d´une orange (arancia signifiant orange en italien).

C’est bon, c’est goûteux, c’est copieux et surtout traditionnel. Vous ne repartirez pas la faim au ventre.

Et quand je pense que c’est terminé, Enza me rappelle à l’ordre “vous n’allez pas partir sans prendre un café?”.
OK va pour un café, mais ce que je n’imaginais pas c’est qu’elle allait me servir mon café avec un mini cornetti et deux minis cassatte.

En Italie on ne refuse rien à la Mamma 🙂

La pâtisserie de Giovanni n’a plus de réputation à se faire, tout le monde la connaît.

Parmi les spécialités sucrées siciliennes les plus populaires vous trouverez des cannoli, sfogliatelle, biscotti, pignolata, babà, chiacchiere, buccilate et autres cassate… Toutes se retrouvent en abondance dans la vitrine de la pâtisserie, le choix est difficile…

Faites-vous plaisir, allez donc faire un tour chez Enza et Giovanni!

www.pasticceriagiovanni.be
Chaussée de Louvain 303. 1030 Bruxelles
Tel : +32 2 733 73 64

Les photos de cet article qui portent le ©Carnets de Normann (BXL5) ont été prises par son auteur.