Qui nierait que la cuisine Libanaise a gagné depuis des lustres ses lettres de noblesses. Les meilleurs gastronomes placent la cuisine Libanaise au même rang que la cuisine Française. Comme toute cuisine, elle s’est enrichie avec le temps de saveurs nouvelles, s’est allégée. Elle a affiné les plats simples des montagnards isolés pendant des siècles…