J’ai testé le Tram Experience, un voyage unique dans l’univers de la gastronomie. Que diriez-vous d’embarquer à bord d’un tram totalement aménagé en restaurant gastronomique design afin de déguster un repas 6 ou 7 services spécialement imaginé par de prestigieux chefs belges étoilés ? Un concept unique qui sillonne pendant un peu plus de deux heures…
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La Brasserie Rose, comme moi, vous êtes sans doute passé devant sans toutefois la remarquer. Par contre, sur ce même trottoir, tout le monde se rappelle du restaurant Le Cosi et de ses apéros mythiques. Le restaurant est pris en sandwich entre d’un cote la pâtisserie Nicolas Arnaud et de l’autre les petits riens. Et…
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C’est en lisant l’article de Passion Gatronomie que m’est venue l’envie d’essayer le Restaurant Matthias and Sea à Tarciennes. Après avoir avalé les 90 kms qui me séparent du restaurant, après avoir buté sur les travaux interminables de Charleroi, je suis enfin arrivé à destination, la faim au ventre. Impossible de rater le Restaurant Matthias and Sea,…
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Après vous avoir parlé de L’Hôtel des Galeries, place maintenant au restaurant le Comptoir des Galeries situé lui aussi dans les Galeries St-Hubert. Le restaurant est associé à l’hôtel, il se divise en un restaurant classique (côté rue des Bouchers), où l’on sert également les petits-déjeuners, et un comptoir orienté sur les pistolets et le…
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L’Hôtel des Galeries comme son nom l’indique a pris ses quartiers dans les Galeries St-Hubert en plein cœur de Bruxelles. Aux commandes de cet établissement luxueux, Nadine Flammarion, épouse de Jean-Noël Flammarion des éditions du même nom. L’entrée de L’Hôtel des Galeries se fait par la rue des bouchers, il en est de même pour le restaurant…
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Encore une fois la salle était chauffée à bloc pour la nouvelle et très attendue édition du Guide Gault & Millau Belux 2017, ce lundi après-midi, en présence de la presse et de plus de 700 personnes issues du monde de la restauration. Cette année, les inspecteurs anonymes du guide ont visité et recensé plus de…
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Le restaurant La Paix à Anderlecht, dont l’histoire remonte à 1892, est fortement liée aux abattoirs d’Anderlecht. Le restaurant abritait autrefois une agence bancaire. Les maquignons et autres bouchers se ruaient une fois leurs affaires terminées pour déposer leur argent et se remettre de leurs émotions autour d’une bière ou la fourchette à la main. Un lieu…
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Benoît Nihant est Chocolatier Cacaofévier. Cet artisan du chocolat est l’un des seuls Cacaofévier en Belgique (une douzaine seulement dans le monde). Ce qui veut dire, qu’il produit du chocolat, de la fève à la tablette. Contrairement, à la majorité des confrères, il n’utilise pas le chocolat des industriels du chocolats. En 10 ans, il est…
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