Comme tout bon habitant de la capitale, j’hésite souvent à sortir de ma ville, et pourtant c’est fort dommage car à quelques encablures de Bruxelles on trouve des pépites. C’est le bouche à oreille qui m’a fait me diriger aujourd’hui vers Gerpinnes pour découvrir la cuisine du restaurant le Délice du Jour. Fabrizzio Chirico, le chef propriétaire…
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La Pâtisserie Brian Joyeux, située au 3 rue du Congrès à Bruxelles, c’est la pâtisserie tellement cachée, qu’il m’a fallu l’aide de Facebook pour découvrir que je suis déjà passé 50 fois dans cette rue sans jamais l’apercevoir. Brian Joyeux est un homme humble et discret, c’est moi qui l’ai démarché pour faire quelques photos…
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En ce quatrième jour d’été, j’ai été convié par the Fork au restaurant Bouchéry à Uccle. C’est en lieu et place du restaurant “Le pain et le vin”, que Damien Bouchéry, ancien chef du Bistrot du Mail, a ouvert il y a déjà cinq années, au numéro 812a de la Chaussée d’Alsemberg. La devise du restaurant…
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D’Arville et Barabas c’est comme qui dirait un deux en un, d’un côté un restaurant gastronomique et de l’autre de magnifiques chambres dans un cadre agréable pour visiter cette belle région. Ouvert depuis quelques années sur les hauteurs de Namur, le D’Arville fait figure d’incontournable de la région pour tout gastronome qui se respecte. Du déjeuner…
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L’Hôtel Barsey by Warwick entame une nouvelle ère avec le restaurant « The Avenue » qui y ouvre ses portes! 2016 marque ainsi une nouvelle page pour l’Hôtel Barsey by Warwick, adresse célèbre de l’Avenue Louise. Après la rénovation de ses chambres ainsi que de ses espaces de réunion l’an passé, c’est aujourd’hui le restaurant, le bar et le lobby…
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Mise à jour: le 13 Mars 2016 la Pâtisserie Fabrice Collignon a définitivement fermé ses portes, une bien triste nouvelle. La Pâtisserie Fabrice Collignon se cache dans une jolie maison de maître à Ixelles, sur la chaussée de Waterloo. Diplômé de l’école hôtelière, spécialisé en confiserie, glacerie & pâtisserie fine, Fabrice Collignon a pu mettre ses…
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J’ai découvert le restaurant Jardins de Babylone lors de la sortie du Gault & Millau 2016. Ouvert depuis seulement six mois il a reçu la visite du fameux guide et le passage de la TV belge. Tout ce qu’il faut pour attirer mon attention. Cette semaine, je vous emmène donc dans le berceau de la…
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Gault & Millau fond pour le chocolat et la pâtisserie et nous convie, en collaboration avec Callebaut, au lancement de son guide: Gault et Millau chocolat et pâtisserie 2016. Une réponse à une demande croissante d’un public de plus en plus averti grâce à une offre sans cesse étoffée. Je me suis donc rendu ce 30 Novembre,…
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