Restaurant Alain Bianchin

Si vous avez eu la chance de lire “Le faiseur d’étoiles” de Pierre Bergé (récemment décédé), c’est par ce qualificatif que je décrirais Alain Bianchin. Encore une fois c’est en écoutant les bons conseils de mon ami Fabrice Jacquart que je suis arrivé ce jour à Jezus Eik (Notre-Dame-au-Bois), un hameau belge néerlandophone situé en Région flamande.…

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Le Restaurant L’Eau Rouge

L’Eau Rouge c’est le tout nouveau restaurant de Catherine et Olivier Lust et du chef Benjamin Laborie. Ouvert en mai de cette année, il est situé sur la Chaussée de Charleroi, au numéro 38, non loin de la butte du Lion de Waterloo. Il y avait à cet emplacement le restaurant Thai “Kaiyou”, Catherine et…

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Le restaurant Cecila Bruxelles

Le restaurant Cecila c’est ce restaurant dont tout le monde parle, et dont on dit tout et n’importe quoi. Non Cecila ne ferme pas à cause du piétonnier, non Cecila ne fait pas faillite. Remettons les pendules à l’heure. A 34 ans Mélanie Englebin, a roulé sa bosse. Diplômée de l’école hôtelière provinciale de Namur, la jeune Cheffe a perfectionné son…

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Les pêcheurs de crevettes à cheval

Les pêcheurs de crevettes à cheval c’est un spectacle assez rare mais auquel il est encore possible d’assister en Belgique sur les plages de la petite ville d’Oostduinkerke, en région Flamande. Il fait beau il fait chaud, nous décidons de faire les 130km qui sépare Bruxelles des plages du nord de la Belgique, pour rencontrer Dominique,…

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J’ai dîné chez Paul Bocuse

J’ai dîné chez Paul Bocuse à l’Auberge du Pont de Collonges en ce mois de juillet 2017, et je vais vous raconter cette aventure culinaire. Même si votre culture n’est pas exhaustive, vous connaissez forcément l’immense Chef Paul Bocuse. Nommé “cuisinier du siècle” par Gault et Millau. Paul Bocuse mène la gastronomie vers des sommets de…

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Les Châteaux de la Loire

Les châteaux de la Loire c’est la visite que nous avons réalisée cet été avec les petits enfants et voici quelques indications et informations, si toutefois vous décidez un jour de visiter cette magnifique région. Nous avons essayé de séjourner le plus central possible des châteaux, à quelques kilomètres de Blois, en pleine campagne dans…

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La Villa Lorraine et sa Brasserie

La Villa Lorraine c’est LE RESTAURANT mythique de Bruxelles, on l’appelait d’ailleurs “La Grande Dame”. Ce fut le premier restaurant triplement étoilé hors de France, 64 années (à ce jour) de bons et loyaux services et toujours debout. Ses heures de gloire remontent aux années 60 et 70. C’était la propriété d’un maître d’hôtel d’exception, Marcel…

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Restaurant le Mont-A-Gourmet

En ce mois de juin, juste avant les vacances, j’ai décidé de sortir de la capitale, pour une balade gastronomique au restaurant le Mont-A-Gourmet à Gouy-lez-Piéton. Quelques photos prises le long de la route, c’est beau la Wallonie. Si vous m’aviez demandé il y a 24h où se trouve Gouy-lez-Piéton, j’aurais été dans l’incapacité de…

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