Restaurant Yi Chan

J’ai testé le restaurant Yi Chan. Si vous êtes bruxellois vous avez peut-être connu le restaurant Bambou Fleur, trente ans sans jamais faillir. Aux commandes Mr Pham. Il est venu en Belgique avec son épouse il y a trente ans. Mr Pham a cinq fils, lorsqu’en 2016 il décide de prendre sa retraite, Yen l’un…

Lire l'article

Ambafao la Vanille de Madagascar

Aujourd’hui j’ai revu mes amis d’enfance Jocelyne et Didier, les créateurs de la société Ambafao, nous ne nous étions pas revu depuis bien des années, et j’ai profité de leur passage à la 24ème édition du salon Vins & Saveurs du Monde à Ciney pour reprendre contact. Lorsque j’ai laissé Didier il était pâtissier dans le…

Lire l'article

Azumaya le thé vert japonnais

Si vous avez suivi mon dernier article sur le restaurant Nonbe Daigaku, la suite logique c’est bien sûr le thé vert japonnais. J’ai demandé au chef Yosuke Suetsugu quel était son fournisseur de thé et je me suis rendu sur place. La boutique s’appelle Azumaya, et se trouve à Anvers sur la Leopoldplaats. Sachez que le…

Lire l'article

Ciaooo la véritable Pizza Napolitaine

Qui dit Pizza dit Napoli (Naples), et cette fameuse pizza Napolitaine arrive à Bruxelles en ce début d’année 2017 sous le nom de Ciaooo. C’est accompagné de mon guide et traducteur napolitain Piergiorgio que je me suis rendu ce jour dans ce temple de la pizza à Schaerbeek. Vous pensez que la pizza est un plat…

Lire l'article

Charles’Home

Charles’Home a été spécialement développé pour répondre à une nouvelle attente à Bruxelles : Proposer aux hommes d’affaires, aux familles et aux touristes une offre de séjour à court et moyen terme (de trois jours à trois mois) pour une à six personnes. Son credo: “se sentir ailleurs… mais comme chez soi” en séjournant dans des appartements de…

Lire l'article

Le Salon du Chocolat 2017

Pour la quatrième année consécutive et après le succès des précédentes éditions (2016 2015….) Bruxelles accueille le Salon du Chocolat du 10 au 12 février, pour une nouvelle célébration du chocolat belge sous toutes ses formes et dans tous ses états. Le thème de cette nouvelle édition, “Au cœur du chocolat bat l’âme du cacao”, mets en…

Lire l'article

Restaurant le Petit-Fils

Sébastien Leroy c’est le chef du restaurant le Petit-Fils. Il fait partie des valeurs sûres de la gastronomie franco-belge d’aujourd’hui et sûrement de ces prochaines années. Après une formation assez classique l’ayant amené dans les meilleures maisons de la région (La Salicorne, La Cuisine au Vert), Sébastien Leroy décide de voler de ses propres ailes…

Lire l'article

Le Nouvel An Chinois à Bruxelles

Le Nouvel An Chinois à Bruxelles, se passe cette année sur la grand place suivi d’une grande parade dans les rues piétonnes alentours. La date du Nouvel An Chinois change chaque année car elle est basée sur le calendrier luni-solaire. Celui-ci correspond à la première nouvelle lune de l’année. C’est dans la ville chinoise de…

Lire l'article