Brasserie Le Relais Saint Job

En France on connait bien les brasseries elles font partie du patrimoine, mais la Belgique n’est pas en reste, c’est aussi un pays de brasseries. Quand on pense Uccle on pense tout de suite à la brasserie le Relais Saint Job. Ici on n’a pas touché à ce qui faisait tout le charme de l’ancien…

Lire l'article

La Maison D’Hôtes Les Cerisiers

C’est en sortant du restaurant l’Horizon, que nous avons eu la chance et le bonheur de séjourner à cette nouvelle adresse de chambre d’hôtes, Les Cerisiers, située dans la commune de Chaumont-Gistoux. Si comme moi vous aimez la bonne chère et les bons vins, et que reprendre la route après un repas bien arrosé vous fait…

Lire l'article

Restaurant Notos

Marre des stéréotypes ? Alors bienvenue au restaurant Notos, vous êtes ici chez un épicurien, c’est le restaurant grec “nouvelle génération” de Bruxelles. En poussant la porte de cet ancien garage transformé en loft intimiste, l’accueil cordial est en phase avec le toucher rassurant des nappes blanches. A deux pas de la rue du Bailli,…

Lire l'article

La French épicerie fine

Lorsque j’ai appris par Muriel Lombart (le vin des femmes) qu’une épicerie fine française “La French” avait ouvert depuis quelques mois, je me suis dis “Normann, toi, qui aimes tout ce qui vient de France tu dois absolument y aller”. Et c’est en cette fin mars que j’ai pris la route pour Uccle (enfin la…

Lire l'article

Le restaurant Bozar Brasserie

J’ai connu Karen Torosyan il y a tout juste un an; j’avais rejoins un cours de cuisine chez Mmmmh et j’avais choisi sa cuisine. Karen est le chef du restaurant Bozar Brasserie, et je vais commencer par vous situer le restaurant sur la carte. L’endroit est tout simplement magique, car il se trouve entre les principaux…

Lire l'article

Restaurant Yi Chan

J’ai testé le restaurant Yi Chan. Si vous êtes bruxellois vous avez peut-être connu le restaurant Bambou Fleur, trente ans sans jamais faillir. Aux commandes Mr Pham. Il est venu en Belgique avec son épouse il y a trente ans. Mr Pham a cinq fils, lorsqu’en 2016 il décide de prendre sa retraite, Yen l’un…

Lire l'article

Ambafao la Vanille de Madagascar

Aujourd’hui j’ai revu mes amis d’enfance Jocelyne et Didier, les créateurs de la société Ambafao, nous ne nous étions pas revu depuis bien des années, et j’ai profité de leur passage à la 24ème édition du salon Vins & Saveurs du Monde à Ciney pour reprendre contact. Lorsque j’ai laissé Didier il était pâtissier dans le…

Lire l'article

Azumaya le thé vert japonnais

Si vous avez suivi mon dernier article sur le restaurant Nonbe Daigaku, la suite logique c’est bien sûr le thé vert japonnais. J’ai demandé au chef Yosuke Suetsugu quel était son fournisseur de thé et je me suis rendu sur place. La boutique s’appelle Azumaya, et se trouve à Anvers sur la Leopoldplaats. Sachez que le…

Lire l'article