Marre des nouilles Japonaises? Alors il vous faut essayer Hui mian, une autre façon de faire des nouilles ancestrales chinoises. Huiyong Wu (alias Pierre) est originaire du Henan, cela fait vingt ans qu’il est en Belgique. Depuis presque un an il s’est installé à Ixelles au 272 chausée de Boondael. Les nouilles Hui mian les…
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Suite à mes différents articles sur les Ramen à Bruxelles, j’ai reçu un long commentaire et surtout un long explicatif, d’un Japonais, plutôt expert en la matière. Ses propos étaient tellement intéressants, que j’ai décidé d’en faire un article : Kill Bill Au Pays De La Frite (ca va saigner) Nous appellerons notre hôte Nakamura…
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La Galette des Rois, c’est une longue tradition, et c’est actuellement que cela se passe dans votre ville. Alors, pour vous j’ai testé quelques galettes issues des meilleures pâtisseries de Bruxelles et alentours, comme je l’avais fait en 2018, 2017 et 2016 avec cette fois 4 boulangers pâtissiers différents. Les résultats 2019 en toute fin de page. Pendant…
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Le concept Dinner in the sky fête cette année sa douzième édition. C’est une histoire surréaliste comme la Belgique les aime tant. Il y a 11 ans, The Fungroup, société spécialisée dans les attractions liées aux grues et Hakuna Matata, agence de communication spécialisée en gastronomie, s’associent et réalisent un rêve d’enfant: une table volante…
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L’histoire du restaurant le Train Bleu : Paris s’apprêtait à recevoir une nouvelle grande Exposition Universelle en 1900. Après la gare Saint-Lazare en 1889, ce fut au tour de la gare de Lyon de prendre l’aspect d’un palais, et notamment pour magnifier le nouveau terminus de la Compagnie Paris Lyon Marseille qui exploitait les lignes…
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Dans un petit village Flamand, aux abords d’une foret, un restaurant « TISSENS » à la périphérie de Bruxelles. La carte de visite l’indique ici la spécialité c’est « Anguilles au vert et côte à l’os » ni plus ni moins. Encore une fois on ma tellement vanté ce restaurant que j’ai décidé d’y faire un tour (je dois arrêter d’écouter tout ce que l’on me dit). , L’anguille nous n’avions…
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Dans le classement des plus grandes villes du monde Tokyo est en tête avec 37 millions d’habitants ! Le titre fait peur 37 millions d’habitants, peut-on encore parler de ville ? Le mot mégalopole est peut-être plus approprié ! Apres New Delhi avec ses 26 millions et Shanghai avec 24 millions, c’est la troisième fois que…
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La Galette des Rois c’est une longue tradition, et c’est actuellement que cela se passe dans votre ville. Alors pour vous j’ai testé quelques galettes issues des meilleures pâtisseries de Bruxelles et alentours, comme je l’avais fait en 2016 ainsi qu’en 2017 avec cette fois 3 boulangers pâtissiers différents des autres années. Pendant 2 jours,…
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