Marre des chaines de Fast-Food? Ou manger un bon Hamburger à Bruxelles comme au pays de l’oncle Sam? Mais ou le trouver? Voici mon classement des meilleurs hamburgers de Bruxelles ainsi que des moins bons. Alfons Burger by Roland Debuyst, (article en cours d’écriture) 15 (Kerkplein). 1930 Zaventem Ouvert du lundi au samedi, ferme le dimanche. Cuisine ouverte de 11h30…
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Pierre est Belge, il a dirigé le Café des Spores, Diego est Péruvien, c’est l’architecte qui a imaginé le restaurant colonel. C’est Diego qui entraîne Pierre au Pérou pendant un an, pour s’imprégner de la culture et surtout de la cuisine péruvienne. C’est ainsi qu’est né King Kong en 2014. En 2013 le Pérou était élu meilleure destination…
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A l’extrémité des Galeries Saint-Hubert, l’Arcadi Café. Un lieu typiquement bruxellois, où l’on retrouve aussi bien des touristes que des habitués dans un cadre pour le moins pittoresque. Du petit-déjeuner au souper, on vient y déguster aussi bien des plats chauds, que des salades et surtout ce qui fait la renommée de la maison :…
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J’ai été convié à assister au Flashback Festival Bruxelles. C’est l’événement de l’année, une débauche de vintage, Rock & Roll, Rockabilly, disco……et ce pendant 4 jours. Après une première édition remarquable avec plus de 13 000 visiteurs, le Flashback Festival revient à Bruxelles. Car bien plus qu’une mode ou qu’une tendance, le vintage est un style…
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Knees to Chin c’est un petit restaurant situé au 125 rue de Livourne à Ixelles, il fait le coin avec la rue du Bailli. Ce qui m’a attiré c’est justement ce nom intrigant en lettres néon, et cette façade faite de céramiques vertes. C’est Roxane Gernaert qui a eu cette brillante idée. Au Vietnam, le rouleau…
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Le restaurant Colonel, en plein cœur du Louise Village, c’est tout d’abord une histoire d’amour entre Anaïs Droeven et Benoit Vano. – Il a fait une école hôtelière. – Elle est journaliste de formation et a poursuivi une carrière internationale de top model. – Il aime la cuisine et le terroir français, ça tombe bien elle…
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C’est dimanche, vous n’avez pas envie de passer des heures à cuisiner, faites des Quesadillas cela vous prendra 10 minutes. Pour 2 personnes (4 quesadillas) 4 grandes tortillas de blé 4 poignées de pousses d’épinard 50 g d’olive noires 75 g de Cheddar Mild ou Mimolette ou Cantal jeune 16 tomates cerise (ou 2 grosses…
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Ce matin, à 7H30, avant la prise du travail, j’ai décidé de prendre mon petit déjeuner chez Garcia. Rui Manuel Garcia Borralho et Emilia Maria Matias Garcia Raposo, originaire de Lavre, ont quitté le Portugal dans les années quatre-vingt, pour s’installer en Belgique, plus précisément à Bruxelles. Rui est venu le premier, il a bravé les…
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