Voilà des millénaires que l’agriculture guide nos sociétés. Des siècles qu’elle inspire l’économie, la nourrit, lui montre le chemin. Aujourd’hui le modèle agro-industriel dominant a largement montré ses limites, ses dangers et ses injustices pour les producteurs comme pour les consommateurs. Les enjeux liés à notre alimentation sont fondamentaux et complexes : santé, environnement, emploi,…
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C’est le week-end, vous vous dites « tiens je mangerais bien de bons fruits bien frais » ou mieux « j’irais bien les ramasser moi même ». Et c’est la que votre ami le grand pâtissier Louis vous répond « à cote de chez moi se trouve un jardin qui pratique l’auto-cueillette ». Et hop nous voila partis sur la route…
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Le parvis Saint-Gilles est situé à l’emplacement du noyau primitif du village d’Obbrussel. Ce dernier s’est développé autour de l’église qui fut construite entre 1866 à 1878 dans un style néo-roman. Situé en plein cœur de la commune de Saint-Gilles, le parvis est un lieu bruxellois très courtisé. Son marché quotidien existe depuis 1865, il…
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C’est l’été, et c’est le moment de sortir faire votre marché (pas votre supermarché). Je vais vous parler des marchés Bruxellois que je fréquente, de ceux que je vais découvrir au fil du temps, ainsi que de ceux que je ne fréquente pas. La star des marchés est sans aucun doute le marché du Midi.…
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Le marché de la place Flagey, fait partie de mes marchés préférés. La place Flagey est une des plus grandes places de Bruxelles. Elle est située dans la commune d’Ixelles, au croisement de plusieurs axes importants : chaussée d’Ixelles, rue Lesbroussart, chaussée de Vleurgat, avenue De Gaulle, avenue des Éperons d’or, rue Malibran… ce qui…
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On m’a souvent posé la question « mais tu manges de la viande tous les jours? » ou « tu vas souvent au restaurant? » Il est temps de remettre les pendules à l’heure. La viande c’est une à deux fois maximum par semaine. Pas plus de 300gr au total, 400gr lorsque je fais un excès. Le restaurant plutôt une fois, le weekend et une autre fois lorsque j’exagère. Il…
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