C’est en lieu est place du feu Atelier du Petrus, sur le square Henri Michaux, que le restaurant MITO (Milan-Torino) a ouvert ses portes, début avril. Pizzas et cocktails c’est indiqué sur la porte. A base de produits naturels et bio, une pâte qu’on a laissé reposer 48H au minimum, de la farine Petra, résultat une…
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Qui dit Pizza dit Napoli (Naples), et cette fameuse pizza Napolitaine arrive à Bruxelles en ce début d’année 2017 sous le nom de Ciaooo. C’est accompagné de mon guide et traducteur napolitain Piergiorgio que je me suis rendu ce jour dans ce temple de la pizza à Schaerbeek. Vous pensez que la pizza est un plat…
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Le JAM Hotel c’est une nouvelle génération d’hôtel qui débarque à Bruxelles! C’est un endroit unique dans la capitale, moderne, vivant et urbain, où tous les profils de voyageurs ont l’occasion de se rencontrer, du businessman lassé des hôtels froids et impersonnels au backpacker à la recherche d’un certain niveau de confort en passant par les familles avides de découvertes…
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Lasagna Tiramisu c’est un concept, on y mange des lasagnes, des tiramisu et basta. Au départ, deux passionnés de cuisine, Simona Ferretti et Josè D’Alessandro. Elle est romaine, il est napolitain et ils ont vécu 20 ans à l’étranger. Et José raconte comment l’aventure Lasagna Tiramisu a commencé. Qui n’a pas rêvé d’avoir une grand-mère…
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Senzanome signifie « sans nom » et s’écrit en Italien Senza Nome. C’est donc pour ne pas faire comme tout le monde et pour que l’on continue à se poser des questions, que la famille Bruno en a décidé autrement 🙂 Le restaurant a déménagé en Juillet de cette année, dans un des plus beaux quartier de…
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Découverte ce midi d’un concept hors du commun, j’ai nommé « CIBACCO ». C’est l’histoire de deux Napolitains Luigi et Giuseppe Petito, fraîchement débarqués à Bruxelles. Mais au fait que signifie Cibacco? C’est la contraction de deux éléments: « cibo » pour « nourriture » et « Bacco » (ou Bachus) le dieu romain du vin et du plaisir. Vous ajoutez à ça une petite…
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Farfalles au Saumon Fumé une recette simple à faire inspirée par le grand chef Gianfranco, sicilien pure souche et grand amateur de cuisine « Italienne of course ». Les ingrédients: – Des Farfalles (de marque Italienne, Panzani pour info n’est pas Italien 🙂 ) – 10 cl de crème fraîche – Un dé de vodka (pour parfumer,…
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Aujourd’hui au Frunch Place Royale à Bruxelles, j’ai pu essayer (entre autres) Gio’s Strada. Au menu: Pasta – Polpette – Panini – Mozza , qui font la renommée de la cuisine Italienne. Mais aussi Spritzzer, musique et bonne ambiance! Gio’s Strada alias Giuseppe The Boss (c’est écrit sur sa carte de visite 🙂 ), est Italien. Il y…
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