Les Tartes de Françoise, l’histoire commence en 1994 dans une petite cuisine bruxelloise où la cuisinière s’appelle… Françoise. Elle aime ce qui est bon, naturel et simple. Elle prépare des tartes délicieuses, qui épatent ses amis et les restos du quartier. « Ces tartes sont si bonnes, il faudrait en faire profiter tout le monde » chantent en…
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Peut-être connaissez-vous le restaurant Houtsiplou dans le centre de Bruxelles? C’est un des incontournables de la capitale. Et bien, ce restaurant marche si bien que le patron a décidé d’ouvrir un deuxième restaurant, appelé « Chez Gaston ». Chez Gaston, vous mangerez de la bonne nourriture à la belge. Bien faite, bien copieuse, juste comme il faut!…
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C’est l’été, et c’est le moment de sortir faire votre marché (pas votre supermarché). Je vais vous parler des marchés Bruxellois que je fréquente, de ceux que je vais découvrir au fil du temps, ainsi que de ceux que je ne fréquente pas. La star des marchés est sans aucun doute le marché du Midi.…
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Le marché de la place Flagey, fait partie de mes marchés préférés. La place Flagey est une des plus grandes places de Bruxelles. Elle est située dans la commune d’Ixelles, au croisement de plusieurs axes importants : chaussée d’Ixelles, rue Lesbroussart, chaussée de Vleurgat, avenue De Gaulle, avenue des Éperons d’or, rue Malibran… ce qui…
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Marre des chaines de Fast-Food? Ou manger un bon Hamburger à Bruxelles comme au pays de l’oncle Sam? Mais ou le trouver? Voici mon classement des meilleurs hamburgers de Bruxelles ainsi que des moins bons. Alfons Burger by Roland Debuyst, (article en cours d’écriture) 15 (Kerkplein). 1930 Zaventem Ouvert du lundi au samedi, ferme le dimanche. Cuisine ouverte de 11h30…
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Knees to Chin c’est un petit restaurant situé au 125 rue de Livourne à Ixelles, il fait le coin avec la rue du Bailli. Ce qui m’a attiré c’est justement ce nom intrigant en lettres néon, et cette façade faite de céramiques vertes. C’est Roxane Gernaert qui a eu cette brillante idée. Au Vietnam, le rouleau…
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C’est dimanche, vous n’avez pas envie de passer des heures à cuisiner, faites des Quesadillas cela vous prendra 10 minutes. Pour 2 personnes (4 quesadillas) 4 grandes tortillas de blé 4 poignées de pousses d’épinard 50 g d’olive noires 75 g de Cheddar Mild ou Mimolette ou Cantal jeune 16 tomates cerise (ou 2 grosses…
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Ce matin, à 7H30, avant la prise du travail, j’ai décidé de prendre mon petit déjeuner chez Garcia. Rui Manuel Garcia Borralho et Emilia Maria Matias Garcia Raposo, originaire de Lavre, ont quitté le Portugal dans les années quatre-vingt, pour s’installer en Belgique, plus précisément à Bruxelles. Rui est venu le premier, il a bravé les…
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