Je vais peut être faire crier dans les chaumières mais oui je l’assume je suis un client Picard. Et je dis « Halte aux idées reçues! « Fruits, légumes surgelés… La quantité de vitamines et de minéraux contenus dans les légumes surgelés est semblable, voire supérieure à celle des légumes frais. En effet, les vitamines sont fragiles et en partie…
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Installée à Bierghes (Rebecq), dans la vallée de la Senne, la Gueuzerie Tilquin est l’unique gueuzerie de Wallonie. Une gueuzerie, ou Geuzestekerij en néerlandais, est une entreprise de coupage de Gueuze à l’ancienne (ou Oude Geuze). La gueuze est un type de bière obtenue à partir de l’assemblage de bières lambic. Des lambics jeunes (de…
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La Cookiserie Namuroise ou Pt’it Namurois est comme son nom l’indique située dans la capitale de la Wallonie, Namur. J’ai parcouru 60km pour rencontrer Damien Poncelet qui m’accueille sur le pas de la porte de son atelier. Damien Poncelet c’est un passionné du juste, du bon, du propre et du bio. Apres avoir été politologue,…
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La St Valentin approchant, j’ai décidé de tester le coffret cadeau Wonderbox You and Me. L’offre est alléchante: Plus de 1000 expériences romantiques en Belgique, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en France et ailleurs en Europe. Évadez-vous main dans la main et partagez ensemble un moment magique grâce à plus de 1000 expériences romantiques, séjours en chambres d’hôtes…
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J’ai découvert le restaurant Jardins de Babylone lors de la sortie du Gault & Millau 2016. Ouvert depuis seulement six mois il a reçu la visite du fameux guide et le passage de la TV belge. Tout ce qu’il faut pour attirer mon attention. Cette semaine, je vous emmène donc dans le berceau de la…
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Rendez-vous est pris ce jour avec Thierry Depuydt alias Mr Côte à L’Os. Situé dans le petit village de Péruwelz, à 100km de Bruxelles et 2km du Nord de la France. Comment ai-je connu Côte à L’Os? Tout simplement sur Internet (merci Google). Car c’est un des rares bouchers à proposer sa viande en livraison. Mais…
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Lors de ma quête d’un bon cafe à Bruxelles, j’ai découvert J.J.Looze Cafés est un des derniers torréfacteur artisanal en Belgique son aventure est peu banal et débute dans les années 1950 direction l’Afrique. Au début des années 1950 lorsque Joseph Looze (1er J chez les Looze) décide de quitter la Belgique avec femme et enfants…
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Écossais et Irlandais s’en disputent encore la paternité, mais une chose est sûre : le whisky est bel et bien né outre-Manche. Comme c’est souvent le cas avec les spiritueux, des moines irlandais ou écossais étaient, à l’origine aux commandes des alambics. À la fin du XVème siècle, ils eurent les premiers l’idée d’un distillat…
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