En France on connait bien les brasseries elles font partie du patrimoine, mais la Belgique n’est pas en reste, c’est aussi un pays de brasseries. Quand on pense Uccle on pense tout de suite à la brasserie le Relais Saint Job. Ici on n’a pas touché à ce qui faisait tout le charme de l’ancien…
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Mercato Alimentare c’est tout nouveau et c’est 100% Made in Italy. Une épicerie fine / traiteur située à Uccle (Fort-Jaco). C’est une histoire faite de bonne bouffe, de bons vins, d’amitié, d’amour des bonnes choses…. Au départ, deux Italiens, un Sicilien Joseph Giammorcaro et un Calabrais Domenico Lamanna. Tous deux amoureux des beaux produits italiens et connaissant sur les bout des doigts les…
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Qui nierait que la cuisine Libanaise a gagné depuis des lustres ses lettres de noblesses. Les meilleurs gastronomes placent la cuisine Libanaise au même rang que la cuisine Française. Comme toute cuisine, elle s’est enrichie avec le temps de saveurs nouvelles, s’est allégée. Elle a affiné les plats simples des montagnards isolés pendant des siècles…
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Vous avez envie de voyager? De visiter plusieurs continents? De passer des plaines du Cambodge aux Montagnes de L’Himalaya? De parler avec le producteur des ananas que vous allez acheter aujourd’hui? Alors il vous faut visiter ROB. « L’épicerie fine » de Bruxelles, l’équivalent Belge de Fauchon à Paris. C’est Jean-Marie Codjia, un homme jovial qui m’accueille, et me parle de ses ananas. Il…
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Le marché des chefs à Ixelles, c’est l’adresse que l’on se passe de main en main, c’est du bouche à oreille. Curieux de nature, je me suis laissé aller à une petite visite ce vendredi. Une chance ce magasin possède son propre parking (un plus). Peu de monde aujourd’hui, en entrant on est un peu perturbé par le manque de choix, mais un peu plus tard on s’aperçoit qu’en fait…
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